ピスタチオショコラボール

シチリア産ピスタチオを、
ほろ苦いビターチョコレートでぎゅっと包みました。

ひと口かじると、
まず広がるのはチョコのキレのある苦み。
その奥から、ピスタチオの香ばしさとコクがゆっくり追いかけてきます。

甘さは控えめ、余韻は長め。
静かだけど、しっかり記憶に残る味わいです。