MAX PISTACHIO
Renewal !!

PISTACHIO 150%*
SWEETS TERRINE Ver2.0

Renewal!!

新しくなったMAX PISTACHIO

なめらかな食感はそのままに、よりピスタチオの味を強調したレシピでリニューアルしました。配合ピスタチオ量1.5倍*!その分原材料にかけるコストは上がってしまいましたが、
皆様により濃いピスタチオスイーツテリーヌをお楽しみいただきたいという思いから、販売価格は今までと同じままで、ご用意させていただきました。
*2021年1月販売分までとの比較

ABOUT MAX PISTACHIO

「MAX PISTACHIO」は、希少価値の高いイタリア・シチリア島産のピスタチオを使った「ピスタチオスイーツ テリーヌ」。ピスタチオをふんだんに使い、ホワイトチョコレート、生クリームと合わせることで口どけよく、 ダイレクトにピスタチオの香ばしさと濃厚さを楽しめるスイーツとなっています。また、トッピングにピスタチ オと相性の良い「グリオットチェリーのコンフィチュール」「チョコレートスプレッド」「ピスタチオふりかけ」 の 3 種類をご用意。お好みに応じて、自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。
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Products

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MAX PISTACHIO スイーツテリーヌ

¥4,860 税込

※3月10日,20日発送分を受付中

[商品内容]
ピスタチオスイーツテリーヌ
ピスタチオふりかけ
グリオットチェリーソース
チョコレートスプレッド

※冷凍便にてお届けします。お召し上がりの際は、冷蔵で6時間程解凍してからお召し上がりください。

原材料:[テリーヌ]チョコレート(国内製造)、生クリーム、ピスタチオ、バター、転化糖、寒天、乳化剤、(原材料の一部に乳・大豆を含む) / [生地]全卵(国内製造)、砂糖、アーモンド、小麦粉、ピスタチオ
[グリオットチェリーコンフィ]グリオットチェリー、砂糖、赤ワイン、コーンスターチ
[チョコレートスプレッド]生クリーム、チョコレート、砂糖、ココアパウダー
[ピスタチオふりかけ]イタリアシチリア産ピスタチオ

MAX PISTACHIO
4つのこだわり

1. ピスタチオのこだわり

美味しいピスタチオスイーツには理由があります。それはズバリ、ピスタチオの質と量。今回使用するのは、イタリア・シチリア島産のピスタチオ。他国産のピスタチオと比べて格段に香りが良いのが特徴で、希少性も高く高級品ですが、今回はそのシチリア産のピスタチオを贅沢にたっぷり使用し、風味にこだわりました。

2. 製造/作り手のこだわり

シンプルにピスタチオの味わいを引き立たせるため、ホワイトチョコレート、生クリームと合わせました。食べた瞬間から飲み込んだ後の余韻まで、ずっとピスタチオを感じることができます。シンプルでありながら、その味のバランス、香り、食感など様々な点を突き詰めるため、何度も試作を繰り返し、ついにたどり着いたスイーツです。濃厚なピスタチオの味わいと、口に入れた後の口どけの良さをお楽しみください。また、東京ミッドタウン日比谷など都内5店舗、全国で8店舗を展開する「パティスリ ー&カフェ デリーモ」のシェフパティシエ 江口和明氏が全面協力。自身がピスタチオ大好きという江口和明シェフが、素材選びや製法などを駆使して、理想のスイーツに仕上げています。

3. 食べ方のこだわり

ピスタチオスイーツは濃厚なのでカットして少しずつお召し上がりください。また、ピスタチオスイーツ単体でもお楽しみいただけますが、今回はピスタチオと相性の良いオリジナルのトッピングを3種ご用意しました。それぞれのトッピングと組み合わせることで、ピスタチオスイーツのさらなる味の広がり、マリアージュを感じていただけます。

4. 3種類のトッピング

「グリオットチェリーのコンフィチュール」「チョコレートスプレッド」「ピスタチオふりかけ」の3種類のトッピングを用意。 「グリオットチェリーのコンフィチュール」は、ポルトガルのワイン「ファインルビーポート」とチェリーを合わせ、深みのある香りと酸味が味のアクセントに。「チョコレートスプレッド」は、江口和明シェフが開発したデリーモオリジナルカカオ「ピュアノワール67%」を使用し、ビターチョコレートのほろ苦さをプラス。「ピスタチオふりかけ」は、イタリア・シチリア島のピスタチオを細かく砕いたふりかけを"おいピスタチオ"をすることで、ピスタチオスイーツの香ばしさをさらに引き立ててくれます。

News

2021/03/05 
3月10日、20日発送分が残りわずかとなりました。
また次回以降の販売スケジュールが、製造の都合上未定となっておりますので、購入希望の方はお早めにお申し込みください。

2021/02/28 
3月20日発送分の販売を開始しました。

2021/02/17 
3月10日発送分の販売を開始しました。

2021/02/06 
MAX PISTACHIOをリニューアルしました。

2021/02/04 
大変お待たせしました。次回発送分(2月20日、28日予定)の受付を2月6日12時より開始します。